河北石家庄：“三夏”时节麦收忙

“聋先生”炒酸奶连锁店(liánsuǒdiàn)开出61家，帮助更多聋人就业 无声小店传递爱与(yǔ)温暖 5月20日，在“聋先生”炒(chǎo)酸奶店，茜晓(qiànxiǎo)虎将制作完成的炒酸奶递给顾客。河北日报记者冯阳摄 商业街(shāngyèjiē)上，不时有外卖小哥穿行而过，刹车声、鸣笛声不断响起，还有不知从(cóng)何处飘来的豫剧唱段。小店内，炒酸奶机嗡嗡作响，循环播放的音乐广告添了几分热闹(rènào)。 郑永强什么也听不到(búdào)。 5月20日，一个(yígè)因“我爱你”的谐音而被赋予浪漫色彩(sècǎi)的日子。9时30分，在邯郸市丛台区稽山新天地(xīntiāndì)“聋(lóng)先生(xiānshēng)”炒酸奶店，聋人店员郑永强为即将到来的订单高峰做着准备。当记者上前表明来意，他露出腼腆的笑容，轻轻摆手，在手机上快速打出一行字：老板还没来。 记者指向菜单上的抹茶炒酸奶(suānnǎi)，郑永强立即会意，熟练地做起来。 十多平方米的(de)小店收拾得干净利落，冰柜(bīngguì)里整齐码放着制作好的各种厚切炒酸奶。乍看寻常的布置，却因门头“聋先生”的招牌和墙上(qiángshàng)的手语表而与众不同。 从老板到店员皆是聋人，这是一家无声(wúshēng)的小店。 郑永强“告诉”记者，这是他工作最久(zuìjiǔ)的地方，已经两年了。攀谈间，他忽然向外一指(yīzhǐ)——老板来了。 眼前这个人笑盈盈地站着(zhe)，中等(zhōngděng)个头，身材微微发福，写着“聋先生”三个字的鸭舌帽戴在头上。这就是“聋先生”炒酸奶店(diàn)的创始人——茜晓虎。 一次在微信(wēixìn)对话框中的特殊采访，就此展开。 1986年，茜晓虎出生在(zài)魏县。两岁时一场持续不退的高烧，导致他(tā)双耳失聪。读聋校，上大学，毕业后在父母的装修公司帮忙。他与聋校同学(tóngxué)张传红相恋结婚，很快有了一个可爱的儿子。 温馨的家庭像避风港般安稳，却装不下茜晓虎一颗闯荡的心。“我要自己当老板”的念头像一团(yītuán)火，在他(tā)心里燃烧。 “聋人怎么做生意？”父母既心疼又不解，坚决反对他(tā)独自创业。 “除了(chúle)不会说话，我什么都能做！”倔强的茜晓虎带着妻子偷偷离开魏县，用不多的积蓄和向同学借来(jièlái)的钱，在邯郸踏上了创业路。 梦想(mèngxiǎng)，从一辆三轮车启航。 2011年，茜晓虎和妻子推着(zhe)满载饭团的三轮车(sānlúnchē)，在路边摆起了小摊。天没亮就要备料，晚上22时才能收摊回家。起早贪黑虽然辛苦，但饭团的口感好，每天(měitiān)能卖出去两百多个。正是这个小小的流动摊点，拉开了他老板梦的序幕(xùmù)。 一年后(hòu)，茜晓虎发现(fāxiàn)了“呦呦饭团”加盟项目。然而，北京总部以沟通不便为由，拒绝了他的申请。 茜晓虎的人生字典里没有(méiyǒu)“放弃(fàngqì)”二字。他多次(duōcì)前往总部，递交了厚厚一沓创业计划书，最终用诚意打动了对方。就这样，邯郸第一家“呦呦饭团”加盟店开张了。 梦想，从一辆三轮车，变成(biànchéng)了一家店。 开业(kāiyè)前夜，茜晓虎辗转难眠。他在店里准备了纸笔方便与顾客交流，将产品和价格清晰地罗列出来，还特意增加(zēngjiā)了配料分量，却仍(réng)怕准备得不够。令他惊喜的是，开业当天的生意异常火爆，悬着的心终于放了下来(xiàlái)。 茜晓虎头脑灵光，妻子张传红心灵手巧，这对聋人夫妻成了生意上的(de)最佳拍档。十年间，他们(tāmen)在(zài)来来往往的顾客的支持下，逐渐把饭团店开到了5家。 然而，市场规律不会偏爱于(yú)谁。 饭团生意(shēngyì)的(de)利润率开始下滑之时，茜晓虎看准了炒酸奶这个行当：“投入不高，操作简便，年轻人喜欢，关键是利润更高。” 梦想，变得更加大胆。茜晓虎不仅(bùjǐn)要开店(kāidiàn)，还要创立专属于聋人群体的加盟品牌。 2021年9月，首家“聋(lóng)先生”炒(chǎo)酸奶店在邯郸市康德商场附近开业了。 现实是，炒酸奶的生意并不如炒酸奶本身一般甜美(tiánměi)。 “第一个月的营业额是多少？”记者在微信(wēixìn)上问。 茜晓虎苦笑着(zhe)拍拍后脑勺，伸出两根手指。 “两千？”记者脱口而出(tuōkǒuérchū)。 茜晓虎点点头，在微信中打出一行字(zì)：“2000到3000元。” “非常少吧？”记者在微信中(zhōng)回复。 茜晓虎(qiànxiǎohǔ)皱着眉，狠狠点头。 开弓没有回头箭。经过深入分析，茜晓虎发现产品线过于(guòyú)庞杂——炒酸奶和十多个系列的酸奶饮品(yǐnpǐn)不仅增加了运营(yùnyíng)成本，还让顾客难以抉择。 每晚打烊后，茜晓虎和妻子都会仔细研究销售(xiāoshòu)数据，用笔记本记录(jìlù)每一款产品的销量(xiāoliàng)。渐渐地，一个明星产品脱颖而出——白糯米冷萃酸奶系列饮品。 锁定核心产品后，茜晓虎立即行动。他找来专业广告公司，为这款拳头产品设计了(le)时尚吸睛的宣传海报。顾客一进店(yījìndiàn)，目光就(jiù)会被这些海报吸引，轻松找到店里的招牌饮品。 新策略奏效了。2022年春节，门店日营业额突破3000元，当年的(de)最高月营业额能(néng)超过2万元。 自己经营的(de)门店逐步走上正轨(zǒushàngzhèngguǐ)，如何让更多聋人伙伴自力更生，找到人生的方向(fāngxiàng)？茜晓虎开始在社交媒体上开设账号，用镜头记录“聋先生”炒酸奶店的经营日常，让无声的世界也能被看见。 2022年年初，一位保定市的聋人青年发来信息(xìnxī)，向茜晓虎倾诉(qīngsù)他的困扰。这位青年满怀期待地把想要加盟的想法告诉父母，却遭到了他们的质疑：“这该不会是骗子(piànzi)吧？他一个聋人怎么可能开店？” 字字句句，都像针一样扎在茜晓虎心上。这些质疑，他太(tài)熟悉了。 “带着父母来店里(diànlǐ)看看吧！”茜晓虎发出诚挚的邀请。两天时间里，从资金投入到(dào)产品制作再到顾客沟通，他都(dōu)倾囊相授。看着儿子专注学习的样子，这位聋人青年的父母眼神渐渐柔和下来。 之后的日子里，茜晓虎多次往返保定，帮忙选址、调试设备，每(měi)一个制作细节都手把手地教。2022年(nián)5月，“聋(lóng)先生”炒酸奶的第一家加盟店亮起了(le)招牌，这不仅照亮了一位聋人青年的新生活，更证明了，无声的世界也拥有无限可能。 加盟店从0到1艰难起步后，61家(jiā)加盟店在河北、山东、重庆、上海、河南(hénán)、安徽等地渐次铺开，带动了上百名聋人就业。 如今，梦想有了新的目标。茜晓虎(qiànxiǎohǔ)向记者展示了一个Logo，那是新品牌“聋茶”的标志，他要通过(tōngguò)茶饮传播手语文化。 茜晓虎在微信朋友圈分享过这样一句(yījù)话：被光照耀的我们(wǒmen)，也能成为光照耀别人，被别人需要。 记者写下一个萦绕(yíngrào)内心许久的问题：“创业(chuàngyè)这么多年，最温暖你的是什么呢？” 茜晓虎竖起大拇指，像(xiàng)点头那样(nàyàng)，让大拇指向下点两下，然后写下：“顾客说，谢谢你。”（河北日报记者 冯阳） 关注(guānzhù)河北日报，了解更多权威资讯